クロワッサン
当店人気NO１。北海道産の低温熟成された牛乳と生クリームで作られたフレッシュバターをふんだんに使用した外はサクサク、中はもっちりなクロワッサン。天然酵母の芳醇な酸味とバター本来の甘みがマッチング。
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箱根山龍神あんぱん
湖水祭の由緒に因み「箱根神社の龍神水」と「酒種」を使用して謹製しています。 箱根神社の境内より噴出する「龍神水」は、箱根山を源とする、九頭龍神がお守り給う芦ノ湖を湧き満たす名水です。
箱根カレーパン
鶏ひき肉をトマトベースで丁寧に炒め10種類のスパイスを使用した自家製キーマカレーをチャバタで包み焼き上げました。当店定番商品です。
バケット
自家培養の天然酵母と焙煎した小麦を使用することで、芳醇な奥深い味わいを噛めば噛むほど堪能できる自慢の一品。中身のもっちり感と気泡が見事なレトロバケットです。
機能性表示パン
ロート製薬 × 箱根ベーカリー
日本初の機能性表示食品のメロンパン
「焦がしバターのメロンパン」
美味しさはそのままに、食後の中性脂肪の上昇を抑えることができるMETAP※1入りの「機能性表示食品」のメロンパン。
食後の中性脂肪の上昇を抑制するグロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンを含んでいます。
バターと卵で練ったブリオッシュ生地をベースに、クッキー部分にはたっぷりと焦がしバターを塗った贅沢な味わいです。
- 1.「グロビンペプチド（METAP®）」とは…中性脂肪の上昇を抑えるはたらきがあることが分かっている、
バリン-バリン-チロシン-プロリン（VVYP）のテトラペプチドを含んだペプチド混合物です。
